Enige tijd geleden kreeg ik een enquete via de mail. Deze moest ingevuld worden om eventueel in aanmerking te komen om een apparaat voor gezond koken te mogen testen. De enquete dus snel ingevuld. Aan het eind zou er een knop moeten verschijnen voor het verzenden van de ingevulde vragenlijst. De knop die ik zag was geen verzend-knop maar een verder-knop. Dan maar hierop drukken en ik kreeg de melding dat de lijst niet verzonden kon worden. Jammer, dat zou dan wel betekenen dat de test al vol was dacht ik. Tot ik een paar dagen later een mailtje kreeg dat er een Tefal Actifry naar me onderweg was en binnen enkele dagen afgeleverd zou worden. Eind van de week werd het apparaat inderdaad afgeleverd.

Wat is de ActiFry eigenlijk? Een nieuw soort friteuse? Nee niet echt. Het is een Tefal hapjespan met een zwenkarm waar een föhn opgericht wordt. De werking is een stuk ingenieuzer maar hier komt het globaal op neer. De pan wordt heet en de zwenkarm zorgt ervoor dat de ingrediënten die er in zitten steeds in beweging is. De werking van de pan is simpel. Als de ActiFry goed in elkaar zit, dus pan er in, zwenkarm er in en de klep er goed op (allemaal makkelijk te doen met kliksystemen), dan kunnen de ingrediënten er in. Dan is het een kwestie van de klep dicht, eventueel de timer aanzetten, en het apparaat aanzetten. Tussendoor kan je de klep open en dan schakelt het apparaat zich ook weer uit. De timer is puur voor de bliepjes als het gerecht klaar is na een bepaalde tijd. De ActiFry wordt dan niet uitgeschakeld.

's Avonds gelijk het apparaat uitgeprobeerd met patatjes uit de diepvries. Heel simpel, pan open, frites erin, timer instellen en aanzetten. Er zit een boekje bij met een tabel waarin de tijden vermeld staan. Diepvriespatat moet er vrij lang in, dat was een nadeel. Het duurde bijna drie kwartier voor de verlossende piepjes klonken. En dan proeven. De kinderen vonden de patatjes erg lekker, en wij zelf ook. Je proeft dat er minder vet in zit. Intussen hadden we er wat frinkandellen ingegooid. Deze waren eigenlijk te lang, dus hebben we ze later in stukjes gesneden. Ze worden mooi bruin, maar zien er wat rimpelig uit als ze klaar zijn. De smaak is heel erg goed, ik vind ze lekkerder dan uit de frituur.

De volgende dag moest het avontuur een vervolg krijgen, dus gooiden we er verse krieltjes in. Dan moet er een klein beetje olijf- of zonnebloemolie bij. Apparaat aan en het resultaat was lekkere gebakken krieltjes met een mooi bruin, krokant korstje. De bereidingstijd komt overeen met het bakken in de pan, alleen worden ze hierin veel gelijkmatiger gaar. Terwijl wij met zijn allen zorgden dat de krieltjes de volgende dag niet meer mee zouden maken was het apparaat alweer druk bezig om kippenvleugeltjes warm te maken. Dit beviel heel erg goed. De bereidingstijd was maar 20 minuten, normaal gesproken maak ik deze in de oven en dan heb ik 2x zoveel tijd nodig om ze gaar te krijgen. De smaak was weer prima voor elkaar.

De rest van het weekend heb ik nog wat kleine experimenten gedaan. Een aanrader is kleine stukjes appel met een beetje suiker en kaneel, theelepeltje olie erbij en dan lekker aan. Mmmm, smaakt net zo lekker als appeltaart.

Op internet zijn op verschillende sites recepten te vinden, Tefal heeft ook een eigen site met recepten: http://www.tefalgezondenlekker.nl/. Er is zelfs een Actifry hyve met allemaal enthousiaste Actifry gebruikers.